みなさんこんにちは、今回はシアトルでのB級グルメ第2段としてベトナムのフォーをご紹介します
ご紹介するお店はチャイナタウンの近くSOUTH JAKSON STREET沿いにあります
「PHO BAC SUP SHOP」という大衆レストランです
場所は チャイナタウンのキングストリート駅から SOUTH JAKSON ST を東に進み徒歩１５分ほどのところです
建物が大きく 駐車場も広いのですぐにわかります
お店の印象は店内がとても広く天井も高い とても開放的でテーブルとテーブルが程よい距離感で
混んでいても窮屈感を感じさせないほどの明るい空間です
ひとりで来てもサクッと食べて帰るだけなので大きめのカウンター席に座り大型テレビモニターを
みながらくつろげるお店です
店内カウンター席の後ろを振り返った光景
写真奥が入り口 窓も大きく外から中の様子がわかるので安心です
メニューはこれだけ おもにフォーがメインで春巻きや唐揚げなんかもおいてあります
わたしが今回いただいたのは
「PHO SUON BO」ビーフリブフォー１６ドル（税込み）
ここの看板メニューと店員さん、やはりわたしの狙いは間違ってなかったのです
広々としたカウンターに座り目の前のテレビを見ながらまずはビールで乾杯！！
はい 優勝です マリナーズばんざーーーい!!
スープは肉汁で風味豊か写真の通り透き通っていて臭みはなくあっさり味かつコクがある
牛の骨髄をお店の特別な香辛料で10時間煮込み、香ばしくて美味しい肉汁を使用
巨大な牛の骨にくっついてるこのお肉 とても柔らかく箸で簡単にはがせます
あとは専用のナイフで食べやすいサイズにきって口にいれるだけ どう簡単でしょ
シアトルで この量の牛ステーキたべたら軽く５０～６０ドルはいってしまうでしょう
それが麺も入れてこの値段！！どうです最高のコスパと料理が来たときの見た目のグロテスク感 盛り上がること間違いないです
あっ、麺は味は普通ですがとにかくこれも量が多い 一人前で日本では２玉ぶんの量です
このお店はカードでも支払えますが３．５％のサーチャージを取られます 現金をおすすめします
何と言っても嬉しいのがこのチップ社会でこの店はチップを要求しません
カウンターの端に会計コーナーがあるんですが フォーの１６ドルとビール１本６ドルの合計２２ドルだけ支払ってでてきました （でも気持ちチップ箱は置いてあります）明朗会計なところがまたいいですね！！
よんでくれてありがとっ
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